С.В.Сычева, А.Ф.Бухаров, С.Н.Деревщюков, В.В.ВостриковПредставлена история селекции томата на Воронежской ООС, современное состояние, перспективные направления селекции и методы создания конкурентоспособных сортов и гибридов для условий ЦЧО. Дано описание сортов селекции опытной станции.Исследования по селекции томата для открытого грунта проводились на базе опытного поля Воронежской ООС ВНИИО. Первые исследования (1931-1932гг.) проводились известным селекционером А.В.Алпатьевым, который изучал чистые линии и проводил внутристанционное сортоиспытание томата. Он доказал необходимость межлинейных скрещиваний и обосновал принципы подбора родительских форм для гетерозисных комбинаций.Наиболее серьезные исследования по селекции томата проводились в 1965-1989гг. к.с/х наук Г.С. Куннах, ею созданы сорта Усманский, Березка, Молния, Лунный (на основе Барнаульского консервного); был получен гибрид F1 Воронежский ранний, один из самых скороспелых и дружно созревающих.Современный этап селекции томата на станции открыл д.с/х наук А.Ф.Бухаров. Были получены совместно с учеными Мичуринского СХИ сорта Кулон, Буй Тур. Созданы высокоурожайные, с высоким содержанием сухих веществ (до 6,2%) гибриды F1 Бельхавский, F1 Пульсар. Обоснованы основные элементы технологии выращивания семян гетерозисных гибридов томата в открытом грунте ЦЧР, такие как обработка цветков гиббереллином в концентрации 0,01% (увеличивает завязываемость плодов до 26,1%). При обработке янтарной, борной кислотами и гиббереллином достигнуто увеличение завязываемости семян на один опыленный цветок(до 51% к контролю). Доказана рентабельность (до 174,8%) производства семян гетерозисных гибридов томата в условиях открытого грунта. Разработан комплекс приемов, направленных на сохранение генотипов с пониженной жизнеспособностью на уровне гамет, зигот, гибридных семян. Ст.н.с. С.В.Сычева продолжила исследования по межвидовой гибридизации и передала в государственное испытания сорта томата Аллюр, Заповедный, Варяг (пригодные для хранения, апробированные при выращивании в современной технологии с посевом в грунт и при орошении).Ключевые слова: томат, сорт, гетерозисный гибрид, чистые линии, межвидовая гибридизация, селекционный материал, семенная продуктивность, завязываемость, биологически активные вещества, межлинейная гибридизация.__________________________________________ Томат обыкновенный –Lycopersicon esculentum Mill., относится к роду Lycopersicon Tourn и в свою очередь включает три подвида: ssp. spontaneum Brezh. - дикий,ssp. subspontaneum Brezh. - полукультурный и ssp. cultum Brezh. – культурный (классификация Д.Д.Брежнева (1964). [1] Томат безусловно одна из основных овощных культур, выращивание которой занимаются не только в личных подсобных хозяйствах, но и в первую очередь в крупных овощеводческих хозяйствах. В настоящее время всё большее количество фермеров интересуется данной культурой, причем отыскивая перспективные и весьма рентабельные направления производства и хранения этой вкусной, витаминной овощной продукции.Введенный продуктовый эмбарго в августе 2014 года и принятые Правительством РФ программы импортозамещения, предоставляют определенные возможности новым производителям с/х продукции для расширения производства. Кроме того, на рынок тепличных овощей в значительной мере повлияли ограничения для турецких поставщиков продукции, в том числе и на плоды томата. В Воронежской области по годам площадь овощей в среднем составляет 23 000 га, из них около 4600га занимают томаты, в том числе с/х организации (1,5 %), КФХ (6,8 %), хозяйства поселений (91,7 %).Фермеры, занимающиеся продажей на рынке свежей продукции выращивают сорта и гибриды томата: Нептун, Рио Гранде, Ром, Новато, Белла Роса, Бобкат, Чибли, Президен….В 2016 году семенами сортов томата Воронежской станции было занято 35 га орошаемого поля ООО «Руполе», высевались семена 7 сортов: Молния, Лунный, Кулон, Буй Тур, Яхонт, Заповедный, Аллюр;- особенно урожайными были сорта Лунный, Кулон и Яхонт. Неплохие результаты по хранению плодов показал сорт Рио гранде, высокую рентабельность обеспечило выращивание томатов – черри. Рынок продаж плодов томата требует высоких затрат по логистике, таре, хранению и высоких людских трудозатрат для сбора продукции «в одно касание».В Воронеже овоще-фруктовая компания ООО «Вереск», имея складские помещения в размере 30 000 квадратных метров, очень прилично наладила работу с поставкой овощей, в том числе от российских производителей: прием осуществляется в сутки от 2-х фур (от производителя в европоддонах с овощными лотками из гофрокартона). Производством томатной пасты и консервированных томатов занимается ООО «Давыдовский овещесушильный завод» находящийся в Лискинсом районе Воронежской области. Близость завода определило в последние несколько лет развитие в районе товарного овощеводства, в том числе и выращивание томатов.Воронежское ООО «Агроинвест» планирует построить в Бобровском районе Воронежской области 26 га теплиц для выращивания томатов. Вопрос о софинансировании проекта стоимостью более 1 млрд руб. в Сбербанке «на стадии завершения», и к следующему году объект планируется запустить. Эксперты оценивают мощность комплекса в 15–20 тыс. т овощей в год. В Богучарском районе Воронежской области, ООО «Томат» строит крупный овощеводческий проект на 36 га - тепличный комбинат по выращиванию томатов, огурцов, перца и баклажанов стоимостью порядка 3,5 млрд руб., этот проект также кредитует Сбербанк. Ввод первой очереди комплекса по выращиванию около 500 т томатов в месяц на площади 6 га намечен на конец текущего года. Вторая очередь предполагает создание теплиц для выращивания томатов — еще 500 т ежемесячно.ООО «Русская центральная компания – Бобров» запустила в эксплуатацию первую очередь предприятия (12000т) по переработке и хранению овощей с использованием для хранения контейнеров, на основе использования немецкого вентиляционного оборудования и автоматики, полный цикл комплекса 240 000 тонн овощей в год. Однако, как показали первые опыты хранения плодов томата и капусты в данном хранилище отсутствие холодильных установок, оборудования для поддержания надлежащей влажности и камер дозаривания овощей делает это хранилище непригодным для хранения овощей. Так фермерское хозяйство «Руполе» Таловского района Воронежской области потеряло из-за несоблюдения владельцами договорных условий хранения плодов томата 447тонн.Плоды томата обладают ценными пищевыми свойствами, содержат кроме основных кислот (яблочной, лимонной) фолиевую и пантотеновую, а также соли калия, магния, йода, витамины С, А, группы В, РР, Н, и много эфирных масел, сахаров, пектиновых веществ. Преобладающим пигментом в красноплодных томатах (RR или Rr ) являются ликопин — пигмент, изомер каротина (С40Н56). Доказано, что при регулярном приёме богатых ликопином томатов, снижается риск заболеваний раком желудочно-кишечного тракта. Поэтому употребление плодов томата не только вкусно, но и весьма полезно. [2,3]На Воронежской овощной опытной станции вопросами изучения культуры томата начали заниматься ещё с 30-х годов XX века, в 1931году известный селекционер- томатник А.В.Алпатьев проводил исследования на полях Верхне-Хавского в 1931-32 гг. с целью испытания этой культуры в условиях Центрально-Черноземной зоны. Он проводил внутристанционное сортоиспытание 46 сортов томата; изучение коллекций 135 сортов томата, а также 6 сортов баклажан, 12 сортов перца и физалисов. В середине 1930-х гг. конкурсное испытание сортов томата Джон Бер и Пьеретта проводила Максимова. В конце 30-х и 40-е гг. эту работу проводили Иванова и Яцынина К.Н.. И только в начале 1950-х (1953г.) был районирован первый сорт томата Скороспелый Хавский – автор К.Н.Яцынина. В 1950-е и до середины 60-х гг. работу по селекции и семеноводству вели Н.Ф. Петров и Н.П. Смирнова. Ими был создан уникальный по вкусовым качествам и форме плода томат сорт Воронежский-3. С 1965 г по 1989 г. работу по селекции томата вела старший научный сотрудник Галина Степановна Куннах. Ею создан гибрид F1 Воронежский ранний, один из самых скороспелых и дружно созревающих, сорта Лунный и Молния. С 1989 г. по 2001г. селекционную работу по томатам вел А.Ф. Бухаров автор гетерозисного гибрида томата F1 Бельхавский, F1 Пульсар, сортов Яхонт, Буй Тур, Кулон, Розан Хавский, Краса Воронежа, Варяг, Аллюр, Заповедный. С 2001 г. зав. отд. селекции томата назначена старший научный сотрудник Сычева С.В.. соавтор сортов томата Кулон, Розан Хавский, Краса Воронежа, Варяг, Аллюр, Заповедный.
Назад к списку