АннотацияВ статье приводятся условия, предпосылки, состояние и перспективы разви-тия овощеводства в Воронежской области.Реализация Доктрины продовольственной безопасности России, наличие энер-гетических, финансовых, законодательных, природных, отраслевых организаций – это основополагающие составляющие развития овощеводства в Воронежской обла-сти. В конце декабря 2021 года Минсельхозом России был проведен ряд мероприятий с органами управления АПК регионов страны по повышению в 2022 году в структу-ре посевных площадей культур овощного клина и картофеля.Более 80% территории Воронежской области составляют черноземы, земель-ный фонд области имеет 5,22 млн га, из них сельскохозяйственные угодья занимают 88,8%. Ежегодный объём производства овощей открытого грунта в области составляет 410–430 тыс. тонн. В 2021году в Воронежской области произведено 636,2 тыс.т кар-тофеля, общая площадь уборки – 46,1 тыс.га. В 2022 году ожидаемая площадь посад-ки овощей в КФХ и СХП составляет 3,2 тыс.га.На Воронежская овощной опытной станции-филиале ФГБНУ Федерального научного центра овощеводства –создаются сорта для Центрально Черноземного Ре-гиона. В 2021 году проходят изучение в государственном сортоиспытании сорта: морковь сорт Воронежская Лакомка, томат сорт Аллюр Юбилейный, сорт белоко-чанной капусты Презент, переданы в 2020-2021годах сорта: столовой свеклы сорт Воронежская Юбилейная, сорт томата Бухаровец, сорт лука Воронежец. Включены в государственный реестр РФ 101 сорт овощных и цветочных культур.Исходя из вышеперечисленных условий перспектив развития овощеводства в Воронежской области можно сделать заключение о складывающихся благоприятных условиях развития отрасли в современный период.В соответствии с Доктриной продовольственной безопасности России – обеспе-ченность населения овощами и картофелем должна быть 100% от их потребления и со-ставлять согласно научно обоснованным нормам, в т.ч. доля собственного производства должна быть не менее 90% овощей и 95% картофеля.Ежегодный объем производства овощей открытого грунта в Воронежской области составляет 410-430 тыс. тонн, в том числе в КФХ и СХП – 40-50 тыс. тонн. Остальной объем производится в личных подсобных хозяйствах населения.В 2021 году объем производства овощей открытого грунта уменьшился и составил в целом по области 355,7 тыс.тонн, в том числе в КФХ и СХП – 41,85 тыс.тонн, в личных подсобных хозяйствах – 313,9 тыс.тонн.Площадь сева овощей в СХП и КФХ составляет 22 %, остальные 78 % площадей овощей - это личные подсобные хозяйства граждан области.В 2022 году ожидаемая площадь посадки овощей в КФХ и СХП составляет 3,2 тыс.га, валовое производство овощей открытого грунта в этих же категориях хозяйств– 50,3 тыс. тонн.Ежегодный объем производства картофеля в регионе составляет 730-800 тыс. тонн, в том числе в КФХ и СХП – 25-30 тыс. тонн. Остальной объем производится в личных подсобных хозяйствах населения. В 2021 году объем производства картофеля уменьшился и составил в целом по обла-сти 636,2 тыс.тонн, в том числе в КФХ и СХП – 16,3 тыс.тонн, в личных подсобных хо-зяйствах – 619,9 тыс.тонн.Площадь посадки картофеля в СХП и КФХ составляет 3 % от общей посевной пло-щади картофеля области. Остальные 97 % площадей картофеля - это личные подсобные хозяйства граждан области. В 2022 году ожидаемая площадь посадки картофеля в СХП и КФХ составляет 2,0 тыс.га, ожидаемое валовое производство картофеля в этих категориях хозяйств– 23,1 тыс. тонн.Производимые объемы овощей (включая бахчи) обеспечивают население продукци-ей в полном объеме. При численности населения области 2 млн. 305 тыс. человек, по-требность в овощах составляет 322,7 тыс. тонн в год или 140 кг на 1 человека. Исходя из объемов производства 2021 года, обеспеченность составляет 110 % от потребности или 154,3 кг на 1 человека в год. Производимые объемы картофеля обеспечивают население продукцией в полном объеме. При численности населения области 2 млн. 305 тыс. человек, потребность в кар-тофеле составляет 207,4 тыс. тонн в год или 90 кг на 1 человека. Исходя из объемов про-изводства 2021 года, обеспеченность составляет 306 % от потребности или 275,4 кг на 1 человека в год. «Мы стремимся к тому, чтобы в зимний период воронежцы могли приобрести овощи и зелень, выращенные в наших тепличных хозяйствах,» - так озвучил развитие од-ного из приоритетных направлений овощеводства зам. председателя правительства Во-ронежской области В.И. Логвинов. Расчет обеспеченности овощами в закрытом грунте показывает, что при числен-ности населения области 2 млн. 305 тыс. человек, потребность в овощах защищенного грунта составляет минимум 27,6 тыс. тонн в год или 12 кг на 1 человека, в тепличном комплексе произведено в 2021 году 18,9 тыс. тонн, в том числе в СХП и КФХ – 18,9 тыс. тонн, что составляет 68 % от потребности или 8,2 кг на 1 человека в год. В 2022 году пла-нируемый объем производства составляет 38,7 тыс. тонн, или 140 % к потребности или 16,7 кг на 1 человека в год. Здесь у региона хорошие перспективы. Основные производители овощей закрытого грунта в Воронежской области, это СПК «Воронежский тепличный комбинат», г. Воронеж. Огурцы, томаты, болгарский пе-рец, зелень (работает с 1973 года), ООО «Родина» Семилукского района, которые произ-водят томаты и салатные культуры (работает с 2018 года). Площадь теплиц, которыми располагает СПК «Воронежский тепличный комбинат», составляет 30 га (300 000 м 2). Площади посадки различных видов овощей, выращиваемых предприятием, зависят от спроса и конъюнктуры рынка; ООО «Родина» реализует проект: «Строительство теплич-ного комплекса площадью 32 га» c общим объемом инвестиций более 3 млрд. руб. В настоящее время реализованы первые две очереди, площадью 11,4 га с объемом произ-водства 6769 т. томатов и 209 т. салата. Реализуется проект ООО «Отечество» (3 и 4 оче-редь), данный проект, при вводе в эксплуатацию, предполагает выращивание томата на площади 31,2 га, огурца – на площади 10,4 га.В Бобровском районе Воронежской области ООО АПХ «ЭКО-культура» планирует запуск 60 га круглогодичных теплиц с интеллектуальной системой досвечивания. Вало-вой сбор в 2021 году предварительно ожидается на уровне 9 тыс.тонн. При выращивании не применяются химические методы борьбы с вредителями. Для защиты растений используются исключительно биологические и технические спосо-бы.Планомерный ввод мощностей по производству овощей закрытого грунта позволит уже в текущем году полностью закрыть потребность населения Воронежской области в данной продукции.Меры господдержки для сельхозпроизводителей, занимающихся производством овощей, определены в рамках действующей государственной программы Воронежской области «Развитие сельского хозяйства, производства пищевых продуктов и инфраструк-туры агропродовольственного рынка». Это субсидирование части затрат сельхозпроизво-дителей на купленные ими элитные сортовые семена, а также 1 га произведенных и реа-лизованных овощей открытого грунта и семенных посевов овощей и картофеля. Для теп-личных комплексов предусмотрено субсидирование 1 тонны реализованной продукции.Президентом России подписан указ о продлении до 2030 года федеральной науч-но-технической программы (ФНТП) развития сельского хозяйства, в рамках которой уже реализуются подпрограммы развития селекции и семеноводства картофеля и сахарной свеклы и в ближайшей перспективе будут приняты подпрограммы по развитию садовод-ства и питомниководства, селекции и семеноводства кукурузы, овощных, технических и зерновых агрокультур.Овощеводство — это очень специфическая отрасль, требующая много трудозатрат, энергетических и финансовых вложений. Рассмотрим основные условия, необходимые для развития овощеводства. Наличие пригодной высокоплодородной почвы, благоприят-ных погодных условий, возможность проведения агромелиоративных работ, кадровый потенциал, наличие современных хранилищ и предприятий по переработке овощной продукции, использование современной с/х техники, внедрение новейших технологий выращивания (в т.ч. органическое земледелие, цифровизация, низкоуглеродные техноло-гии), наличие отечественных семян современных гибридов и государственная программа поддержки производителей и с/х науки.Воронежская область является одной из лучших в стране по поддержке ряда направлений, в т.ч органического земледелия, проектирования и внедрения эколого-ландшафтных систем земледелия и одним из лидеров страны по приросту и развитию ор-ганического производства. По состоянию на начало 2022 года уже 9 производителей об-ласти имеют статус органических, внесены Минсельхозом России в единый государ-ственный реестр производителей органической продукции, и имеют возможность нано-сить на свои этикетки российский знак Органической продукции и QR- код к нему.Безусловно, уверенному движению сектора вперед способствуют такие факторы, как повышенное стремление населения к заботе о своем здоровье во время пандемийных явлений, расширение рынка биопрепаратов и органических удобрений (новых видов), повышение цен на химические и синтетические пестициды и минеральные удобрения, стремление сельхозтовапроизводителей заботиться о почве и окружающей среде, здоровье работников, понимание того, что мы не унаследовали землю у наших отцов, мы взяли её взаймы у наших детей. Кроме этого быстрорастущий рынок органики (до 10 % в год) яв-ляется одним из самых перспективных сегментов в современной экономике. Эта тенден-ция прослеживается по всему миру. Пополняется и ассортимент органической продукции, производимой хозяйствами области. Сегодня - это различные виды хлеба, яблоки, вишня, малина, кормовые культу-ры, тыква и мука из нее, картофель, томаты, огурцы, капуста белокочанная, перец слад-кий, лук, зеленные культуры, душица, чабрец, шалфей, мята, а также гречиха и мелкий рогатый скот (бараны).Меры поддержки органического производства в Воронежской области в 2020 году составляли 18 млн рублей, в 2021 году 34 млн рублей, в 2022 году они будут продолжены. В целом меры региональной поддержки включают в себя более 10 различных направле-ний, общий объем средств на которые в 2021 году составляет более 1,5 млрд рублей. Выделяются и достаточные средства из федерального бюджета. «Воронежская об-ласть получит дополнительно из федерального бюджета 164 млн 833,7 тыс. рублей на возмещение сельхозпроизводителям части затрат на создание или модернизацию объек-тов агропромышленного комплекса.» Соответствующая информация содержится в распо-ряжении, подписанном председателем правительства РФ Михаилом Мишустиным в де-кабре 2021года.Более 80% территории Воронежской области составляют черноземы, земельный фонд области имеет 5,22 млн га, из них сельскохозяйственные угодья занимают 88,8%.В последние годы в связи с изменением климата обостряется экологическая обста-новка в агроландшафтах. Что начинает явно проявляться в усилении континентальности климата, повсеместном снижении уровня грунтовых вод, учащении засушливых перио-дов в течение вегетации сельскохозяйственных культур. Согласно данным метеонаблюдений Каменно-степной метеостанции, расположен-ной на территории ФГБНУ «Воронежский ФАНЦ им. В.В. Докучаева», среднегодовое количество осадков за десятилетний период 1950-1960 годы составило 450 мм при сред-негодовой температуре этого периода 5,4 0С, тогда как сейчас за второе десятилетие 2010-2020 годы, среднегодовое количество осадков составило 505 мм, при среднегодовой тем-пературе 7,9 0С, что заметно выше исходных показателей. Уменьшился весенний и годо-вой сток рек, снизился уровень воды в прудах. Ухудшается влагообеспеченность почв в агроценозах. В Воронежской области необходимо проводить орошение при выращивании ово-щей и картофеля, т.к имеется значительный среднегодовой дефицит выпадающих осад-ков. К 1990году в Воронежской области орошалось более 100 тыс.га. Но в 90-е годы на территории области оросительные системы были заброшены и большей частью пришли в негодность. В настоящее время в области в рамках ведомственной программы «Развитие мели-оративного комплекса России» выполняется подпрограмма «Развитие мелиоративного комплекса Воронежской области». За период - с 2006 года по 2020год в регионе в эксплуатацию введено 27,3 тыс.га орошаемых земель. В 2021году в эксплуатацию введено 2 222 га мелиорируемых земель, при этом субсидии предоставлены девяти сельскохозяйственным товаропроизводителя Воронеж-ской области. Воронежский союз мелиораторов включает в себя 32 организации. Ежегодный объём производства овощей открытого грунта составляет 410–430 тыс. тонн. В 2021году в Воронежской области произведено 636203т картофеля, общая площадь уборки - 46131,62га. Муниципальные образования Воронежской области посадили- 528 га и получили урожай картофеля - 5001,6 т.Крестьянские (фермерские) хозяйства и инди-видуальные предприниматели - 1003,6га – урожай -1262,1т. В современный период одна из наиболее важных задач селекции овощных культур – создание гибридов, с высокими адаптивными свойствами, устойчивые к болезням и вре-дителям, с исключительными товарными и питательными качествами, способными мало накапливать нитраты, тяжелые металлы. В России наилучшие результаты получены в создании гибридов томата, огурца и белокочанной капусты. В открытом грунте Воронежской области в 2021году на площади 1812,284га. вы-ращивались следующие сорта и гибриды Капуста белокочанная: площадь 808,6га, наиболее распространенные гибриды позднего срока созревания- Агрессор F1 -194,5га, Профессор -187,0га, Новатор F1 -69,0га (Syngenta); в группе раннеспелых – Адема F1(RZ) -61,0га, Артост F1 (BZ) -60,0га; в группе среднеранних –Бруно F1 (BZ)- 150,0га, в группе среднепоздний Бронко F1 (BZ)-60,0га, из сортов выращиваются Касатка, Горлица, Подарок.Столовая свекла: площадь 357,2га, наиболее распространенные гибриды Водан F1 (BZ)-192га, Пабло F1(BZ) -58га, Кестрел F1 (SAKATA)-29га, ЛибероF1 (Rijk Zwaan)- 34га,ЦеппоF1 (Rijk Zwaan)-10га, ФальконF1 (SAKATA)-16га, Ронда ((BZ)- 13га. БороF1 (BZ)-5га, сорт Хавская (ФГБНУ ФНЦО).Морковь: площадь 109,6га. Наиболее распространенные гибриды - АбакоF1 (Sem-inis) -44га, Каскад F1 (BZ)-35га, БоливарF1 (HM CLAUSE) -14,5га, сорт Шантенэ Королев-ская (Поиск) -16га.Огурцы: площадь 3,1га. Наиболее распространенные гибриды Аякс F1 (Seminis) -0,5га, Меренга F1 (BZ) -2,0га, Наташа F1 (BZ) -0,5га, сорт- Надежный (ФГБНУ ФНЦО).Томат: площадь 43,5га: выращивались сорта гибриды Таня F1 (Seminis)-10,0га, ЯКИ F1 (Seminis)-10,0га, Перфектпил F1 (Seminis) -10,0га, Бобкат F1 (Syngenta)-6,0га, атя F1 –(Семко)-6,0га, сорта Яхонт, Кулон, Лунный, Буй Тур, Заповедный (ФГБНУ ФНЦО).Перец сладкий; площадь21,2га, наиболее распространенный гибрид Тамерлан F1 (Семко)-21га, гибрид Дукато F1 (Vilmorin )-0,2гаФасоль овощная: площадь 5,18га (ФГБНУ ФНЦО). Сорта: Журавушка, Сакска без волокна 619, Триумф Сахарный 764, Московская белая зеленостручная 556, Татьяна, Хав-ская Универсальная, Снежная Королева.Горох овощной: площадь- 300,804га, (ООО «ЭКОНИВА) Сорт МАДРАС, -300га , сорта Воронежский зеленый, Воронежский Юбилейный, Спасский, Ли-дер,Спринтер,Хавский жемчуг (ФГБНУ ФНЦО)Лук репчатый (посевом семян) 50,1га, Гибрид Сабросо F1 (Nynhems) -50,0га, Стри-гуновский местный 74 (ФГБНУ ФНЦО).Лук репчатый (посев на севок): площадь 83га, Гибрид Манас F1 (BZ) -65га, Гибрид Сабросо F1 (Nynhems)-18гаЛук порей – Коламбус (BZ) -21га. Чеснок – площадь 9,0 га, сорт РусичАрбуз –площадь 49,5га, Сорт Продюссер - (Hollar seeds), 40га Каристан F1 (Syngen-ta)-5,8га, Бостана F1 (Syngenta)-2,0га, Холодок (ФГБНУ ФНЦО)Важной составляющей отрасти является наличие складов, хранилищ, распредели-тельных центров. Национальный плодоовощной союз оценивает дефицит овощехранилищ в стране как минимум в 3 млн т. Наиболее крупные овощехранилища в Воронежской области: 1.ООО «Русская Центральная Компания - Бобров». Введен в строй первый этапа комплекса площадью: 8 125 кв.м., комплекс сможет перерабатывать до 240 000 тонн овощей в год, а также использовать до 90 000 м2 складов длительного хранения охлажденной продукции компании. 2.Компания «Вереск» работает на рынке Воронежской области с 2003г. За 16 лет «Вереск» стал одним из ведущих поставщиков свежих фруктов и овощей в Центрально-Черноземном регионе России. Для удобства клиентов и партнеров есть два складских терминала общей площадью более 3000 м2, на продуктовых базах г. Воронеж. Склады оснащены современной погрузочно-разгрузочной техникой, имеют крытую эстакаду для разгрузки большегрузных автомобилей, складские камеры оборудованы системой принудительного вентилирования и охлаждения. Клиенты — ведущие торговые сети и предприятия общественного питания Воронежской, Липецкой, Белгородской областей. Одним из звеньев, составляющих отрасль овощеводства, является переработка.Гендиректор исследовательской компании «Технологии роста» Тамара Решетни-кова утверждает, что переработка позволяет производителю получить высокую маржу.Однако перерабатывающих мощностей для овощной продукции в России очень не хватает. Кроме того, в сегменте переработки очень много импорта, причем неофициаль-ного,- «российские сельхозпроизводители поставляют за рубеж сырье и забирают гото-вую продукцию, теряя при этом всю добавленную стоимость», — отмечает Решетникова. В Воронежской области представлено 2 консервных комбината: Давыдовский овощесушильный завод и ООО «Семилукский Пищекомбинат». ООО «Семилукский Пищекомбинат» производит продукцию под маркой „Семи-лукская Трапеза“— это предприятие полного производственного цикла, с современным оборудованием производственных цехов, линией упаковки готовой продукции и соб-ственной службой доставки товара. Ассортимент включает более 20 наименований кон-сервированной продукции, томатную пасту, кетчупы, горчицу, также продукцию Ho Re Ca. Для создания сортов и гибридов, пригодных для переработки необходимо прове-дения соответствующих испытания новых сортов овощей, как в технологическом уни-верситете Воронежа, так и в консервных цехах промышленных консервных заводов.Воронежская ООС-филиал ФГБНУ ФНЦО – научная селекционная овощная стан-ция, создающая сорта для Центрально Черноземного Региона. Особое внимание селекци-онеры уделяют созданию сортов с высокой урожайностью, товарностью плодов и корне-плодов, устойчивых к наиболее опасным в зоне болезням, с высокими биохимическими и вкусовыми качествами. Включены в государственный реестр РФ 101 сорт овощных и цветочных культур селекции Воронежской ООС-филиала ФГБНУ ФНЦО.В 2021 году проходят изучение в государственном сортоиспытании сорта: морковь сорт Воронежская Лакомка, томат сорт Аллюр Юбилейный, сорт белокочанной капусты Презент, переданы в 2020-2021годах сорта: столовой свеклы сорт Воронежская Юбилей-ная, сорт томата Бухаровец, сорт лука Воронежец. В 2020-2021 года сорта селекции стан-ции испытывались на пригодность к использованию в органическом земледелии, в КФХ Нестеровой С.М., ИП Роганина П.С., результаты получены положительные. Проводится тестирование новых сортов и гибридов ФГБНУ ФНЦО и российской фирмы «Поиск» в передовых хозяйствах области, на демонстрационных площадках (ИП КФХ Алименко И.А., ООО «Рассвет»). Алексей Шумилин, генеральный директор платежного сервиса «Скрепки», отмеча-ет, что наблюдается формирование устойчивого тренда на потребление товаров россий-ского производства. По данным этого платежного сервиса, 82% экономически активного населения страны предпочитает российские товары иностранным аналогам. Чаще всего местную продукцию выбирают в Воронежской области и Чувашии — по 86%. Более 70% россиян выразили готовность переплачивать за местные продукты питания. Больше всего у региональных поставщиков покупают молочную продукцию — 88% респондентов, мясные изделия — 66%, фрукты и овощи — 36%, бытовую химию и средства личной гигиены — 9 и 7% соответственно. Оказалось, что 37% респондентов готовы приобретать продукцию местного производителя, даже если цена на нее окажется выше, чем у популярных аналогов иностранных и федеральных брендов. Кроме этого, в конце декабря 2021 года Минсельхозом России был проведен ряд мероприятий с органами управления АПК регионов страны по повышению в 2022 году в структуре посевных площадей культур овощного клина и картофеля, а также на сего-дняшний день уже утверждены нормативно и с 1 января текущего года вступили в силу изменения в меры поддержки малых форм хозяйствования, в части, касающейся личных подсобных хозяйств. Надеемся, они тоже приведут к определенному развитию в секторе развития овощеводства открытого и закрытого грунта и картофелеводства.Исходя из вышеперечисленных условий перспектив развития овощеводства в Во-ронежской области можно сделать заключение о складывающихся благоприятных усло-виях развития отрасли в современный период.Заместитель начальника отдела развития растениеводства департамента аг-рарной политики Воронежской области Горбачева Анна Валерьевна; Руководитель Воронежской ООС-филиал ФГБНЦ ФНЦО, к.с.-х.н. Деревщю-ков Сергей Николаевич.Библиографический список 1.Михеев Валерий. Как быть успешным картофелеводом в сезоне-2022? Интер-нет журнал Агротайм,январь 2022г. https://agrotime.info/2.Владимир Гармашов, доктор с/х наук ФГБНУ «Воронежский ФАНЦ им. В.В. Докучаева. Состояние влагообеспеченности почв на начало 2022 сельскохо-зяйственного года. Информационный сайт АПК Воронежской обла-сти,28.12.2021г3.Виктор Логвинов: «У сельского хозяйства Воронежской области есть перспек-тивы для роста» «Коммуна» от 12 января 2022 года4.Рогова наталья. Тепличные условия нового поколения. ИД Коммерсант 18.07.2018г5. Агропромышленный холдинг «ЭКО-культура» — лидер по производству эколо-гически чистых овощей закрытого грунта в России. Информационный сайт АПК Воронежской области,21.12.2021г6.Мишустин Михаил. 65 млн рублей получит Воронежская область на возмеще-ния сельхозпроизводителям . Интернет ресурс, 28.12.2021г.Подробнее читайте на © DairyNews.ru https://www.dairynews.ru/news/165-mln-rubley-poluchit-voronezhskaya-oblast-na-vo.html